• Tweet
• Sharebar

• Tweet

Al igual que muchos turistas y visitantes, cuando yo escuchaba la palabra Xocchimilco lo primero que se me venía a la mente era un relajante viaje en trajinera en los canales de esta delegación al sur de la ciudad de México. He visitado Xochimilco muchas veces antes, principalmente con mis papás para comprar flores, plantas y composta para su jardín, pero nunca había visitado el colorido mercado en el centro de Xochimiilco. Ruth Alegria, mi persona favorita de la ciudad, ama Xochimilco. Cuando le platiqué de mi proyecto de visitar mercados y escribir sobre ellos inmediatamente se ofreció a llevarme a este mercado. Hicimos planes para ir el Sábado en la mañana. “El secreto para tener una visita exitósa a cualquier mercado mexicano es llgar temprano”, Ruth me dijo. Así que a las 8:30 am de un sábado por la mañana yo ya la estaba esperando en la esquina de Revolución y Barranca del muerto para esta excitante aventura.

Pero teníamos planeada una parada antes. Ruth había prometido llevarnos al lugar en donde venden los mejors tamales de la ciudad. Bueno, esas son mis propias palabras. “El sabor es muy subjetivo”, Ruth me advirtió cuando le pregunté si creía que esos eran los mejores tamales de la ciudad. Viajamos cuesta arriba como 20 minutos sobre una avenida a este magico lugar con los “mejores” tamales de la ciudad. El lugar esta localizado en la esquina de Avenida de las águilas y la calle de Fresnos. No esperen encontrar un lugar lujoso o extravagante con meseros bien vestidos que te llevan hasta tu mesa. Los mejores tamales de la ciudad se venden sobre la banqueta en tamaleras rodeadas por un par de mesas y muchos bancos de plástico. Sin embargo, estos tamales son tan populares y se venden tan rápidamente que tienes que llegar temprano y tomar un número para poder obtener tu porción de estas delicias.

Después de comer un tamal por persona, de puerco con salsa verde y rajas con quesillo, y una taza de atole nos pusimos en marcha hacía Xochimilco. Más que unavisita al mercado, este día se convirtió en un viaje historico y culinario. Ruth nos llevo al mejor lugar para comer tamales oxaqueños, chileatole, tortitas dulces de masa, aguas frescas, tlacoyos, flores y frutas y vegetales frescos. También nos mostró en donde se puede conseguir carne fresca, alguna tan fresca que todavía esta viva.

Este mercado consiste de dos edificios y largas filas de vendedores ambulantes en donde fácilmente te puedes perder entre los aromas, colores, sabores y el bullicion de un típico mercado mexicano. Pero no te preocupes, aunque parezca abarrotado y a veces hasta aterrador, uno puede fácilmente encontrarse de regreso al jardín Juárez o a la parroquia de San Bernardino, la que fue nuestra siguiente parada en este tour.

Antes de salir de Xochimilco hicimos una última parada en un restaurante prehispanico en donde comimos un delicioso almuerzo que consistió en totopos de tortillas de maíz azul con varias salsas, mezcal, auga de horchata con nuez y tortitas de amaranto con pétalos de crisantemo servidas con mole de flor de jamaica. En verdad fue todo un festín, pero escribiré sobre este maravillos lugar en el futuro cercano. Por ahora sólo los dejo con algunas fotos de este maravillos lugar.

Más fotos de este maravilloso viaje:

Created with flickr slideshow from softsea.

¡Buen provecho!