En los países “civilizados” la gente lleva vidas tan ocupadas que muchas veces olvidamos la importancia de comer. Sí, pensamos que comer es una actividad que podemos pasar por alto o hacerla en nuestros escritorios frente a la computadora o frente al televisor. Tengo que confesar que yo soy culpable de hacer esto y me hace sentir culpable ya que en la casa de mis padres en México nunca se pasaban por alto ninguna comida y siempre comíamos juntos como familia.
Es por eso que últimamente he decidido no omitir ninguna comida tomando el tiempo suficiente para disfrutar de cada una de ellas. Eso no significa que cada comida debe ser un banquete que toma horas o días para preparar. Las mejores comidas son las sencillas que se preparan con ingredientes frescos y deliciosos. Y para muestra un botón. Este platillo de pasta me tomó aproximadamente 15 minutos preparar. Utilicé pasta integral que tenía de sobra de la cena del día anterior y la combine con chiles poblanos y tomates asados, embutido de pavo, calabacitas, ajo y aceite de oliva. Al final la serví con un poco de queso fresco y el resultado fue un delicioso y nutritivo platillo muy sencillo de preparar. ¿Quién dijo que los buenos hábitos alimenticios tienen por que ser complicados?
¡Buen provecho!
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(7) Comentarios
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Bienvenido
Norma Ruiz
Desafortunadamente tienes razón, cada vez tenemos menos tiempo para disfrutar a nuestras familias y menos para sentarnos a comer todos juntos, con la vida tan agitada que llevamos los que vivimos en las grandes ciudades no da tiempo de nada, hasta hace poco todavia en casa podiamos convivir a la hora de la comida pero con el ascenso de mi esposo las cosas han cambiado, desafortunadamente mi esposo nunca llega temprano a casa, ese es el costo que tenemos que pagar.
Ese Rotini te ha quedado delicioso y con chile poblano con lo que me gusta, mil gracias Ben que tengas un excelente martes.
Capricornio
HOla Ben..una linda entrada y para reflexionar. Yo intento y lo logro comer muy bien entre semana, a mis tiempos y sanamente. Procuro tener compañeros con temas de conversacion que no sea trabajo. Se puede hablar de muchas cosas en esa hora…. y para fin de semana romper la rutina y permitirme comer fuera, hay cosas que no son necesariamente chatarra, como la pizza o ensaladas. Me encanta la comida de taco bell, la adoro y chatarreo con pollo frito muy de vez en cuando. Pero tienes toda razón d que en casa se pueden hacer grandes cosas, sencillas y ricas. Esta opción de pasta es excelente. Gracias por compartirla.
Gaby
Así mismo querido Ben, cada vez más la gente come corriendo y restando importancia a la hora de la comida. Hermosa la foto que has puesto.
saludos
Gaby
Ana Powell
Tienes razón y es una pena que no tengamos tiempo para sentarnos a comer con nuestras familias.
Yo siempre que puedo cojo unas vacaciones y voy a Portugal a ver a mi familia.
Como siempre publicaste un plato bien fabuloso ♥
kako
No puede pasar eso Ben, menos a nosotros que somos amantes de la cocina. Me parece estupendo que lo hayas analizado y estes buscando el momento para comer bien y en calma, nada mejor que demostrarlo que esta delicia de plato, exquisito y sencillo de preparar.
Yo siempre hago de mis cenas un momento especial, no dejes de hacerlo.
un abrazo amigo.
vanesuky
Que sencillito y a la vez delicioso!!! La verdad es que es una pena no disfrutar todo lo que deberíamos de comer en familia y de forma tranquila.
Un besín Ben!
IDania
Ben,
Estoy totalmente de acuerdo contigo!!!!
Qué rico y sencillo plato de pasta!!!
Y a propósito de comidas caseras, ¿dónde está el próximo HEC?"
Un besote y cuidate mucho,
IDania