He estado tan desenchufado del mundo que ni siquiera me enteré de que era Semana Santa hasta el último momento, jaja. Ésta es ha sido mi vida últimamente, pero espero que todo regrese a la “normalidad” en las próximas semanas, pero por lo mientras aquí por fin esta el siguiente reto Hecho en Casa para el mes de Abril. Hace algunos meses escribí sobre las salsas de acompañamiento que tanto gustan en México. Y ahora los invito a todos a participar en el reto de este mes de preparar estas o cualquier otra salsa. Sé que estas salsas pueden ser muy regionales o que los ingredientes de algunas de ellas no se puedan encontrar en algunas partes del mundo, por lo que estoy incluyendo aderezos para ensaladas en el reto.
Para participar sólo tienes que:
- Preparar en casa cualquier salsa o aderezo que normalmente comprarías en la tienda.
- Escribir sobre ella en tu blog y enlazar tu entrada a este anuncio. Puedes usar la imágen del reto en tu blog.
- Dejar un comentario al final de esta entrada con tu Nombre, Blog, Nombre de tu receta, enlace a tu receta y una pequeña descripción de lo que preparaste o tu experiencia al prepararlo.
- Puedes participar con más de una entrada.
- La fecha límite para recibir entradas será el 30 de Abril del 2010.
Y ahora aquí les presento los participantes del reto anterior, queso casero. Sé que fue un reto nuevo para la mayoría pero estoy orgulloso de los participantes porque nos demostraron que cualquier reto es posible sin que sea necesariamente difícil. Por favor démosle un fuerte aplauso a las siguientes participantes:
- Nüvem preparó Labneh, una especie de queso-yogur, blando y de textura pastosa típico de las cocinas de Oriente Medio.
- Leila preparó queso riccota, delicioso y muy sencillo de preparar.
- Ranger preparó queso fresco de cabra y nos comenta: Es un queso fresco de cabra como se ha hecho tradicionalmente en mi pueblo (Tolox-Málaga-España). Es un queso típico de toda la comarca (Sierra de las nieves) que está riquisimo.
- Maite preparó queso labne especiado en aceite, Mai nos cueta su experiencia: maravillosa! voy a seguir explorando con otros quesos a partir de otros productos lácteos y distintos cuajos. Como con todo lo hecho en casa, una vez que lo pruebas ya no quieres las cosas de supermercado. Son sabores únicos… gracias Ben, sin tu estímulo nunca lo hubiera hecho!
- Lola preparó queso requesón, ella nos cuenta que fue un poco laborioso, pero logro mandarnos la receta.
- Miriam preparó queso mascarpone, un queso italiano que le ha encantado preparar.
- Pilar preparó queso de yogur especiado. Ella nos cuenta que el resultado fue un queso cremoso y muy agradable que podía combinar muy bien tanto en dulce como en salado.
¡Muchas gracias a todas las participantes y felicidades por preparar quesos tan deliciosos! Esperámos verlas de vuelta por acá para el siguiente reto.
¡Buen provecho!
26 comments
Qué bueno este reto! Creo que ya sé lo que voy a hacer…
Hola, espero que estes bien y un pouco mas enchufado.
Una excelente idea, a ver si puedo participar con alguna salsita.
Besitos y hasta pronto x
Fenomenal, Ben. Espero poder participar. saludos desde Almeria.
Menudas recetas !!! No me dio tiempo participar pero si me animaré a probar unas cuantas de estas recetas ! Gracias Ben por este reto!
Un abrazo,
Palmira
Con todas estas recetas voy a dedicarme a preparar un montón de quesos caseros. Ahora a por las salsas!
Besos!
Ben, soy nueva en esto de los blog. Voy a buscar entre mis embrujos a ver si alcanzo a participar!
un abrazo desde Chile
edith
La brujita de jengibre
Gracias por el resumen Ben.
Una idea estupenda la de las salsas y aderezos, a mi me encantan pero aún tengo poca variedad en mi blog, es hora de remediarlo.
Besos.
Mmmm… cómo me gusta este reto!!, esta vez es más fácil y ya estoy dándole vueltas a la cabeza a ver qué se me ocurre. En breve, tendrás mi aportación Ben. Abrazos.
ains, el de queso era demasiado dificil para mi, pero este me lo apunto a ver si me da tiempo de preparar alguna, aunque ya te advierto que las mías son muy sencillitas.
Salu2, Paula http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Ben, dearest friend,
Hice el reto del queso, pero no me dieron tiempo en casa a tomarle fotos. Asi que no pude subir receta alguna, a pesar de que extendiste la fecha de entrega de las recetas. Pero para el de este mes de abril, ya me pondré las pilas para llegar a tiempo.
Un beso,
IDania
Hola Ben: Veo un cambio bonito en tu blog, sobre todo si lo que promueves es comida mexicana era necesario que tuviera un nombre en español. Un abrazo por falta de tiempo no pude participar en el queso casero. Aquí en casa sólo yo como queso y necesitaba más comensales para hacer tamaña labor, pues el queso va acompañado de un guiso especial.
Te saludo con gusto, un abrazo
Hola Ben, esta vez te fallé con lo del queso, pero te prometo que me pongo las pilas y hago una rica salsa 😉
besitos
Gaby
ben: me entere tarde del reto tengo una salsa verde buenisima, de todos modos luego la posteo en mi blog ok?
nunca he participado en retos y ultimamente he estado algo despegada de mi blog y en consecuencia de mis amigos :S pero espero ponerme al dia, anduve buscando tu email pero no lo encontre, acaso podrias darmelo…asi te paso la receta de la salsa y de otros secretitos de la cocina
Llevo un mes demasiado ocupado, pero espero tener un ratito para peparar una rica salsda y presentarla al reto.
Aqui con dejo la reina de mis salsas,la mejor de todas las que hago. http://deleitarioja.blogspot.com/2010/04/hecho-en…
Es la receta de la Fritada riojana,siempre que la hago me transporta a mi niñez y a la casa de mi abuela.Un saludo.
Hola Ben!!
Soy Nüvem, de "Mis niñas", acabo de hacer y comerme el reto de este mes, aquí lo tienes:http://nanaypivodi.blogspot.com/2010/04/mojo-pico…
No sabes lo que pica, tú estarás más acostumbrado, pero yo… parece que acabo de comerme una bomba.
Muchos besos.
Yo tengo una recetita que publicar, ¿cuál es la fecha tope del evento? Tienes un blog muy interesante.
El 30 de Abril 🙂
Hola Ben,
Aquí estoy con mi propuesta. Un "to be continued" del anterior queso en casa… 🙂
Queso feta macerado, un aliño y un dip en un mismo bote: http://hierbasyespecias-mai.blogspot.com/2010/04/…
Hierbas y Especias
Maite(Mai)
Hola, Ben, soy Su, del Horno de Su, he aquí mi salsa pesto (sin ajo). http://hornosu.blogspot.com/2010/04/salsa-pesto.h…
Es mi salsa favorita para tomar pasta, me encanta el olor a albahaca que desprende. La uso sobre todo para pasta larga, pero también en pescados a la sal (curiosamente, queda genial) y en algunas bases de pizza vegetal.
Hola, Ben!
Te dejo una rica salsa brava, imprescindible en las patatas bravas, una tapa muy popular en toda España: http://invitadoinvierno.blogspot.com/2010/04/sals…
Querido Ben,
Aquí tienes mi aportación a tu fantástico evento….
I love it!!!!
http://elaromadeidania.blogspot.com/2010/04/wraps…
Un beso,
IDania
Hola Ben, aqui tienes mi pequeña aportación: Salsa al roquefort para ensalada, aunque quiero aumentar mi repertorio de salsas, poco a poco iré actualizando mi blog con nuevas recetas. Es una salsa muy fácil de preparar, sólo pasar todos los ingredientes por la batidora, pero está muy rica y hace que las ensaladas estén deliciosas. Esta vez la usé para una ensalada de huevos escalfados sobre lecho de brotes de espinacas.
Un saludo,
Ranger del blog Olor a Jazmín
Misión cumplida mi buen amigo! aqui está mi humilde contribución: http://gabyclavoycanela.blogspot.com/2010/04/sals…
besos!
Gaby
Ben mi aportacion a las salsas y aderezos es esta te paso el enlace, Salsa Especiada de tomate con ajos by Ajoblanco, epero que te guste y sirva al menos apra "picar a muchos. je je je.
Saludos desde Almeria.
Hola Ben, según yo envié mi link de la salsa pero no aparece, me puedes avisar si te llegó?
saludos
Gaby