Archive for 'septiembre,2009'
Cajeta
Este producto de confitería mexicano es hecho al espesar leche endulzada de cabra. [...]
Chilaquiles en salsa de guajillo
Los chilaquiles son un típico y delicioso desayuno mexicano. [...]
Salsas verde y roja asadas
Las salsas son la sangre que da vida a la comida mexicana. Aquí comparto la receta para dos salsas típicas mexicanas. [...]
Salsa de Manzana
Una deliciosa combinación de manzanas, pimientos y miel de maple. [...]
¡Viva México!
Generalmente yo no utilizo este espacio para hablar de cosas que no estén relacionadas con la comida. Pero hoy mi país celebra el 199 aniversario de su independencia y quiero hacer una pausa para refexionar sobre [...]
Ensalada de cactus
Los nopalitos son parte importante de la cultura y comida mexicana. Aquí comparto una receta para una deliciosa ensalada de nopales. [...]
Albóndigas en Salsa de Chile Ancho
Me gusta mucho el sabor no muy picante y casi dulce del chile ancho. Este sabor complemento perfectamente la salsa de tomate. Las albóndigas fueron un experimento interesante porque en cada mordida se encontraban diferentes sabores [...]
Gazpacho de Sandía
Este gazpacho de sandía es perfecto para el calor del verano. [...]
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