Yo preparo por lo menos dos comidas al día y aunque disfruto mucho cocinar, no me puedo pasar todo el día en la cocina. Es por eso que las cenas sencillas siempre son bienvenidas en mi menú, aparte de que prefiero comer desayunos grandes y cenas pequeñas. Por eso esta cena de piernas de pollo marinadas en mantequilla de maní ha sido una de mis favoritas hasta el momento.
La preparación es muy sencilla. Primero se prepara la salsa usando 4 CDAS de mantequilla de maní; 1/2 taza de vinagre; 1 o 2 CDAS de salsa picante (como la tabasco); y 2 CDAS de azúcar morena. Estos ingredientes se calientan sobre la estufa a fuego medio hasta obtener una salsa espesa.
La salsa entonces se deja enfríar por unos minutos para después untarse sobre las piernas de pollo, la cuales las hemos salpimentado previamente. El pollo se mete al refrigerador y se deja marinar por lo menos 4 horas, de un día para otro es mejor. Después el pollo se hornea por 45 minutos aproximadamente a 120-130°C. Cuando el pollo sale del horno se deja reposar por algunos minutos antes de servirse y eso es todo.
La receta es muy sencilla y sólo requiere algunos minutos para la preparación. ¿Y a ustedes cómo les gustan las cenas, complicadas o sencillas?
¡Buen provecho!
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(1) Comentario
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Bienvenido
Liza Williams
Excelente pagina de cocina, yo soy una total y franca amante de la cocina y tu pagina me parece una genialidad, muchas gracias por el tiempo que inviertes para compartir estas super recetas.
Saludos desde Guatemala
Liza Williams