Arroz con leche

Postres y horneados — Escrito por Ben el 13 de septiembre, 2008

El arroz con leche es uno de mis postres favoritos. Quizá en muchas culturas y paises se prepara algún tipo de arroz con leche. Mi mamá utiliza leche condensada y evaporada para preparlo y es así como yo siempre lo preparo también. Esta receta se le debo a mi amigo David que me pidió que la tradujera de mi blog en Inglés hace un par de semanas. Por fin aquí está mi querido David. Después me platicas que tal te quedó.

Arroz con leche
Hace 6-8 porciones

Para esta receta necesitarás:

1 taza de arroz

1 ½ taza de agua

1-2 rajitas de canela

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 taza de leche

½ taza de pasitas

canela molida

Preparación:

En una olla mediana cocinar el arroz junto con las rajitas de canela en la taza y media de agua.

Cuando casi toda el agua haya sido aborbida por el arroz, agregar las leches y revolver ligeramente.

Revolver constantemente teniendo cuidado de que la leche no hierva. La leche siempre tiende a hervir y tirarse exactamente cuando te das la media vuelta.

Cocinar por 20 minutos hasta que el arroz se ponga blando.

Sacar las rajitas de canela y revolver las pasitas con el arroz.

Dejarlo enfriar unos cuantos minutos y servir con canela molida espolvoreada.

A mí me gusta el arroz con leche cuando aún esta caliente porque al enfriarse espesa. Espero les guste este tipo de arroz, tal y como lo prepara mi mamá.

Buen provecho!

Etiquetas: Arroz, Leche, Postres y horneados

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Ben

creció rodeado de deliciosos olores y sabores de comida en el restaurante de sus papás. Él ha creado este blog para compartir con el mundo su amor por la comida.

(4) Comentarios

canela
septiembre 16, 2008 at 9:19 am

Ben, qué buena idea la de presentar este arroz con leche en copa. Enhorabuena, te ha quedado muy bonita. Saludos.

canela

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Capricornio
octubre 14, 2008 at 12:53 pm

Es una receta de verdad conocida internacionalmente, cada quíen lo pone su toquecito. Desde ralladura de naranja, coco, frutas picadas y otros. Si he probado algo muy parecido al tuyo. incluso he dejado un par de versiones propias en mi blog.
La última vez le agregué licor de melocotón y un tanto de sirope rojo, y salió divertido.

Quiero decirte que aunque no siempre te deje comentarios, siempre te visito!

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[[Nutella]]
octubre 31, 2008 at 3:10 am

buena receta, dejame decirte que en lugar de leche condensada, puede llevar leche evaporada y crema de coco y azucar, queda mega delicioso

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Nyman
diciembre 16, 2009 at 2:42 pm

Mi vida!

Jaja, casi un año después vengo a ver el post traducido. Wao! Muero de la envidia de las fotos que tomas…¿tu las tomas? Y encima…¿tu cocinas?

Muchas, muchas gracias querido Ben. Tu blog es fantástico y empezaré a recomendarlo a diestra y siniestra. Y claro, haré la receta en la primera oportunidad.

David

P.D. Y claro, agregaré tu url al mio bló.

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