Una de las ventajas de hacer uno su propio pan es que siempre hay pan fresco en la casa. Solo es cuestión de prender el horno y listo, delicioso pan recien horneado. ¿Existe algo mejor? Hace poco tiempo emepcé a hacer mis propios bolillos (pan blanco mejicano) pero agregando harina de trigo integral para hacerlos más saludables. Con esos bolillos prepare unas ricas tortas (sandwiches mejicanos) de huevo para el desayuno la semana pasada.

No es nada dificil prepararlas y todo lo que se necesita es un bolillo, frijoles refritos, queso, aguacate, rebanadas de jamón, jitomate (tomate) y todo lo que uno quiera agregarle a la torta. Este es un desayuno de proteínas y carbohidratos para empezar el día con muchas energías. ¿Alguien gusta?

¡Buen provecho!