La comida mexicana es compleja. Con sólo unos cuantos ingredientes cada región del país ha creado una cocina única que refleja el tipo de vida y tradiciones de esa región. Por ejemplo, las [...]

Una deliciosa receta para preparar higos en salsa de rompope. [...]

La palabra frijole tiene un amplio significado. Se puede aplicar a las semillas de diferentes plantas en todo el mundo. Los frijoles vienen en una gran variedad de formas, tamaños y colores. Son muy [...]

El salpicón es una ensalada de carne fría tipíca en México. [...]

Una sopa de flor de calabaza y elote que es sabrosa, cremosa y con un poco de picante. [...]

Con Sabor a Tixtla es un pequeño restaurante en la colonia Roma que prepara platillos tradicionales de Guerrero. Es uno de mis lugares favoritos en la ciudad. [...]

En México, el taco es más que un platillo, el taco es una forma de comer. En el español de México inclusivo lo usamos como verbo. Taquear es sinónimo de comer. [...]

Quesadillas de marisco [...]

Esquites son dientes de elote hervidos, asados o fritos que se sirven con mayonesa, limón, sal y chile. [...]

El pozole de Moctezuma en el Centro Histórico del D.F. es mi lugar favorito para comer pozole. [...]